Brinda por la sencillez con couch + cork y Zoom AI Companion

Cuando Nancy Koziol imaginaba por primera vez un negocio en torno a la cata de vinos, no preveía contar con una sede a la que acudieran personas. Más bien se imaginaba desplanzándose ella para compartir sus conocimientos y amor por el vino con distintos grupos a sus casas o lugares de trabajo. Tras algunas pruebas, se le presentó la oportunidad de comenzar a presentar catas de vino virtualmente y ahora couch + cork realiza de 2 a 4 catas virtuales a la semana, tanto para clientes ocasionales como corporativos de todo el mundo, incluidas grandes empresas de tecnología y comercio electrónico, plataformas de redes sociales y marcas del sector sanitario.

Ella y su equipo generan un ambiente divertido y reconfortante donde aprender sobre vinos resulta sencillo y nada pretencioso. Celebran hasta el 90 % de sus catas virtualmente en Zoom y ofrecen un servicio personalizado y excepcional adaptado específicamente para cada grupo. Pero, cuando se dieron cuenta de que querían crecer, necesitaban medios para poder ser creativos y mejorar así sus procesos y flujos de trabajo.

El trabajo para una cata de vinos virtual empieza mucho antes de que todo el mundo se registre y acaba mucho después de que se vacíe la última copa. Nancy y su equipo pasaban hasta dos horas revisando sus notas, la transcripción del chat y cualquier pregunta o debate de la sesión.

Dado que Nancy no era ajena a las nuevas tecnologías, cuando la IA comenzó a generalizarse, probó distintos productos para ver si podrían encajar en su negocio. Probó varios productos de IA, como ChatGPT y Meta AI, para pequeñas tareas por aquí y por allá. Pero en una cata con amigos en Zoom alguien le habló de AI Companion. Le gustó la idea de una herramienta de IA integrada directamente en su plataforma preferida, por lo que empezó a usarla para resúmenes de reuniones que le ayudaran a reducir el trabajo posterior a la cata.

Hubo una sesión destacada en particular en la que había mezclado dos frutas diferentes (seguía diciendo «piña» en lugar de «granada») hasta que comentó que estaba equivocada y que se quería decir «granada» todo el tiempo. En el resumen y notas de AI Companion no se hacía mención alguna a la «piña». Solo se mencionaba «granada», como si nunca hubiera cometido el error.

«Fue entonces cuando nos dimos cuenta de que entiende lo que tiene que entender. Desde entonces, todos utilizamos AI Companion», declaró Nancy. AI Companion ahorra a Nancy y su personal bastante trabajo y tiempo:

Con el tiempo que se ahorran en notas y tareas después de la cata, han podido programar más catas a la semana y centrarse en mejorar y construir el negocio, mientras recuperan tiempo para dedicarlo a sus estudios sobre el vino. Nancy está actualmente matriculada en el Diploma en Vinos de Wine & Spirit Education Trust. El tiempo que se ahorran con AI Companion les lleva directamente a ofrecer más y mejores servicios a sus clientes. AI Companion le ayuda con el tipo de trabajo que le permite precisamente explorar y expandirse de formas que antes no podía asumir. «Como fundadora de una pequeña empresa, para mí es muy importante poder mantener un presupuesto ajustado y operar de manera eficiente», afirmaba.

Y esto fortalece su equipo, pues les proporciona nuevas formas de colaborar. «Los resúmenes de reunión con AI Companion nos dan perspectivas sobre el trabajo de cada uno, ya sea nuestro estilo particular o aquello que hacemos de manera distinta», comentaba. «Resulta interesante ver en las notas de cata cómo uno de nosotros ha vendido esto muy bien o ha usado una gran anécdota que no se le había ocurrido a nadie más».

Desde la integración de AI Companion en su trabajo, han descubierto otras formas de reemplazar herramientas con las que no estaba satisfecha utilizando productos que ya están en Zoom Workplace. Optimizar varias herramientas en una sola plataforma fiable es una excelente manera de reducir aún más los costes y el trabajo administrativo.

«Estamos planteándonos trasladar una mayor parte de nuestro trabajo a Zoom Workplace, dando prioridad a lo que nos ahorra más tiempo y energía», dijo. Por el momento, se plantea migrar de Motion a Zoom Scheduler para que los clientes seleccionen horarios; usar Zoom Team Chat para organizar los chats con sus empleados y pasarse a Zoom Phone para sustituir su sistema actual de telefonía. «Zoom Phone sería muy útil porque trabajamos mucho con mensajes de texto... lo que tenemos ahora mismo con Google Voice es muy burdo».

El uso por su parte de AI Companion ha tenido un efecto positivo directo sobre sus objetivos comerciales. «Nos hemos fijado el ambicioso objetivo de aumentar los ingresos en un 33 % este año en una relación directa con la IA y la eficiencia y vamos camino de alcanzar esos objetivos con la ayuda de AI Companion», declaró. Además, aspira a contratar un nuevo empleado a tiempo completo para finales de año. Más catas significa más negocio, lo que significa más trabajo y más personas que se puede permitir contratar. AI Companion le ayuda a crear empleo en su pequeña empresa, no a sustituirlo.

Desde el principio, Nancy ha preferido Zoom Meetings como plataforma. «Todo está donde debe. Es muy intuitivo y el audio y el vídeo son mejores que en otras plataformas». Incluso si un cliente pidiera usar otra plataforma, como Google Meet of FaceTime, seguiría necesitando Zoom Meetings. Para ella, Zoom es una plataforma más fiable, de mayor calidad y más profesional.

Cuando organiza una cata de hasta 100 personas, valora lo fácil que resulta gestionar de forma segura un grupo tan grande. «Sigue siendo fácil acceder y asegurarse de que no dejas pasar a personas que no conoces». A medida que hacía crecer su negocio, Zoom Meetings seguía siendo y es la mejor manera de que sus clientes estén conectados, organizados y participen con entusiasmo en la cata. Desde que ha empezado a usar AI Companion, incluso puede permitir que los participantes hagan preguntas a AI Companion para aclarar algo que tal vez se hayan perdido.

El ahorro de tiempo y el aumento de la eficiencia gracias a AI Companion ha permitido a couch + cork centrarse en lo que más importa: crear experiencias educativas deliciosas en torno al vino que reúnen virtualmente a las personas. «Poder contar con esta herramienta para seguir emocionando a las personas resulta para nosotros muy divertido», constata Nancy. «Siempre queremos hacer sonreír a la gente. Queremos enseñar algo nuevo a las personas y lo hacemos a través del vino».