couch + cork 可依靠 AI Companion 扩展小型企业规模并为客户提供更多服务。
57%
减少的活动后收尾工作量
行业：
服务业
公司规模：
<10 名员工
位置：
美国佛蒙特州本宁顿
挑战：
交付高质量服务的同时，也带来了大量事后管理工作。
使用的产品
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8-12 小时
每月节省的行政任务工时
2 倍
得益于文书工作负担减轻，每周预订量翻倍
Nancy Koziol 最初构想的葡萄酒品鉴业务并无固定场所。相反，她计划亲赴客户家中或办公场所，与不同群体交流葡萄酒文化与品鉴技艺。经过数次试运营后，她开始尝试线上品鉴会，如今 couch + cork 每周举办 2-4 场虚拟品鉴会，参与者涵盖全球休闲消费者与企业客户，包括科技巨头、电商公司及医疗品牌。
她和其团队共同营造了惬意舒适的氛围，让葡萄酒知识交流变得轻松愉快而又不显刻意。该公司 90% 的品鉴会通过 Zoom 平台以虚拟形式举办，并为每个群体提供高度个性化的卓越服务。但随着公司寻求增长，他们需要发挥创意来改进各项流程和工作流。
Zoom Meetings 与 AI Companion 的智能协同
虚拟品鉴会的筹备工作早在所有来宾签到之前就已启动，而收尾工作则延续至最后一杯酒饮尽之后。Nancy 及其团队需要针对每位客户投入长达两小时的时间，用于整理笔记、聊天转写文字及会中问题或讨论要点。
Nancy 对新技术驾轻就熟，在 AI 兴起之初便尝试多款产品，探索其业务应用场景。她尝试运用各种 AI 产品（如 ChatGPT 和 Meta AI）来完成小型任务。直到她在一场品鉴会上偶遇 Zoom 团队成员后，才初次了解到 AI Companion。她十分青睐这款直接集成在常用平台中的 AI 工具，于是立即将其投入使用，首先借助会议摘要功能来减少品鉴会后的整理工作。
某次特别活动中，她误将两种水果“石榴”和“菠萝”的名称混淆，全程错用“菠萝”一词，最终才更正为“石榴”。在 AI Companion 生成的摘要和笔记中，根本没有提到“菠萝”，只有“石榴”一词，仿佛她从未说错过。
Nancy 表示，“那时我们才真正确信它理解了关键信息，自此我们便全面采用 AI Companion。”AI Companion 为 Nancy 及其员工节省了大量工作时间：
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其会后工作时间从近 2 小时缩短至仅 45 分钟。
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在品鉴过程中，她无需再自行记录笔记。AI Companion 可代其完成这项工作，以便主持人与客户自由交流。
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会议摘要功能可生成待办事项（含待跟进任务），并提醒团队答复遗漏的问题。
由于节省了整理品酒笔记和处理任务的时间，该团队每周可以举办更多品鉴会，专注于优化和拓展业务，同时兼顾葡萄酒专业研习。Nancy 目前正在攻读葡萄酒与烈酒教育基金会的葡萄酒专业文凭课程。该团队通过 AI Companion 节省的时间使其能够为客户提供更丰富、更优质的服务。AI Companion 协助处理的这类工作，为她腾出了探索与拓展业务的新空间，而这是以往无法实现的。她说：“作为一家小型企业的女性创始人，对我来说，控制预算并以维持高效运营非常重要。”
此外，它还增强了该团队的凝聚力，并引入了新的协作方式。她说：“AI Companion 的会议摘要功能让我们能够深入了解彼此的工作方式，例如个人风格或差异化做法。我们可以通过品鉴笔记了解同事们的独特销售技巧，或是其他人没想到的精彩案例，这非常有意思。”
开启未来无限可能
自整合 AI Companion 以来，该团队发现还能借此替换 Zoom Workplace 现有产品中不尽人意的其他工具。将多种工具精简为单一可信的平台是进一步降低成本和行政工作负担的绝佳方式。
她说：“我们正计划将更多业务迁移至 Zoom Workplace，优先采用最能节省时间和精力的功能。”到目前为止，她正考虑从 Motion 迁移到 Zoom Scheduler 以便客户选择时间，运用 Zoom Team Chat 整理自己与员工的聊天信息，并应用 Zoom Phone 替换当前的电话系统。“Zoom Phone 非常实用，因为我们需要通过短信来频繁沟通……而现在所用的 Google Voice 操作极为复杂。”
AI Companion 的应用直接对其业务目标产生了积极影响。她说：“我们设定了一个宏伟的目标，即今年实现 33% 的收入增长，这与 AI 部署和效率提升密切相关；在 AI Companion 的帮助下，我们有望实现这些目标。”此外，她还计划在今年年底前再雇用一名全职员工。品鉴会场次增加直接推动业务增长，随之带来更多工作需求和可招聘岗位。AI Companion 正在帮助她为其小型企业增设新的职位，而非取代这些岗位。
科技与传统的和谐交融
从一开始，Nancy 就更倾向于选用 Zoom Meetings 作为平台。“它的所有功能都触手可及，其操作直观性以及音频和视频质量远超其他平台。”即使客户要求使用 Google Meet 或 FaceTime 等其他平台，她仍坚持使用 Zoom Meetings。对她而言，Zoom 是一个更可靠、更优质、更专业的平台。
当举办规模达百人的品鉴会时，她对该平台便捷安全的大型活动管理能力尤为满意。“它能轻松完成参会者身份验证工作，有效防范陌生人员加入。”在其业务拓展过程中，Zoom Meetings 始终是建立客户联系、维持活动秩序并激发品酒热情的理想方式。自 AI Companion 投入使用以来，已有参会者向 AI Companion 提出会议内问题，以确认其可能遗漏的信息。
以虚拟品鉴会为纽带，联系四方宾客
AI Companion 节省的时间和提高的效率使 couch + cork 能够专注于处理核心事务——打造愉悦的葡萄酒教学体验，以虚拟方式联结众人。Nancy 说：“有了这款工具，我们就能再次激发人们的热忱，这对我们来说非常有趣。我们始终致力于打造愉悦体验，并通过葡萄酒品鉴会向宾客传递新知。
