Couch + Cork와 Zoom AI Companion, 간소화를 위하여!

Nancy Koziold은 와인 시음을 중심으로 처음 사업을 구상할 때 사람들이 방문할 공간을 계획하지 않았습니다. 그보다는 자신이 다양한 사람들의 집이나 사무실을 직접 방문해 와인에 대한 지식과 사랑을 전하는 모습을 떠올렸습니다. 몇 차례의 시범 운영 끝에 온라인으로 와인 시음을 진행할 기회가 생겼고, 현재 couch + cork는 전 세계 일반 고객은 물론 대형 기술·전자상거래, 소셜미디어 플랫폼, 의료 브랜드 등 다양한 기업 고객과 함께 주 2~4회 화상 시음을 진행하고 있습니다.

Nancy가 이끄는 팀은 전혀 거창하거나 어려운 부분 없이, 누구나 편하게 와인에 대해 배우며 즐길 수 있는 따뜻하고 유쾌한 분위기를 만들어냅니다. 전체 시음의 90% 가량을 Zoom을 통해 비대면으로 진행하며, 각 그룹에 맞춘 맞춤형 서비스로 특별한 경험을 제공합니다. 하지만 사업을 키우고 싶다는 마음이 커질수록, 운영 방식과 업무 흐름을 개선할 새로운 아이디어가 필요해졌습니다.

가상 와인 시음은 참가자가 접속하기 훨씬 전부터 준비가 시작되고, 마지막 잔이 비워진 뒤 한참 후에 마무리됩니다. Nancy의 팀은 고객 한 명당 최대 2시간을 할애해 고객의 메모, 채팅 기록, 세션에서 나온 질문이나 논의 사항을 검토했습니다.

신기술에 익숙한 Nancy는 AI가 대중화되기 시작되자, 이 기술을 자신의 비즈니스에 어떻게 활용할 수 있을지 알아보기 위해 여러 제품을 직접 시도해보았습니다. 간단한 업무를 처리하기 위해 ChatGPT나 Meta AI 같은 다양한 AI 도구를 여기저기 활용해 보기도 했습니다. 그러던 중 Zoom에서 일하시는 분들이 시음에 참가했는데, 그 자리에서 AI Companion에 관해 알게 되었습니다. 자신이 선호하는 플랫폼에 통합되어 있다는 점이 마음에 들었던 Nancy는 먼저 회의 요약 기능을 활용해 시음 이후의 업무 부담을 줄이기 시작했습니다.

특히 기억에 남는 세션이 있었는데, Nancy가 석류를 자꾸 '파인애플'이라고 말하다가 나중에야 '석류'를 말하려 했던 거라고 정정한 적이 있습니다. 그런데 AI Companion의 요약과 노트에는 '파인애플'이라는 단어가 한 번도 등장하지 않았습니다. 마치 Nancy가 실수를 한 적 없는 것처럼 정확하게 '석류'라고만 기록한 것이죠.

“그때 정말 확신했어요. 이 AI가 내용을 제대로 이해하고 있다는 걸요. 그 때부터 AI Companion만 사용하고 있죠." Nancy가 말했습니다. AI Companion 덕분에 Nancy의 팀은 업무를 대폭 줄이면서 시간을 절약할 수 있었습니다.

시음 이후의 메모 정리와 관리 업무에 들어가는 시간이 줄어든 덕분에, Nancy는 주당 시음회 진행 횟수를 늘리고 사업 발전과 확장에 더 집중하게 되었습니다. 덕분에 다시 와인 공부에 투자할 시간도 생겼습니다. 낸시는 현재 Wine & Spirit Education Trust(WSET)에서 와인 디플로마 과정을 밟고 있습니다. AI Companion을 활용해 절약한 시간은 곧바로 고객에게 더 많고 더 나은 서비스를 제공하는 데 활용되고 있습니다. Nancy는 AI Companion 덕분에 이전에는 하지 못했던 새로운 시도와 확장을 할 수 있는 여유를 갖게 되었습니다. “여성 창업자로서 소규모 비즈니스를 운영하는 제게는 빠듯한 예산 안에서 효율적으로 일하는 것이 정말 중요해요.”라고 Nancy는 말했습니다.

이는 팀 전체를 더욱 단단하게 만들고, 새로운 협업의 가능성을 열어주고 있습니다. “AI Companion의 회의 요약 기능을 통해 서로의 업무 스타일이나 접근 방식의 차이를 이해할 수 있게 되었죠. 시음 메모를 보면 누가 어느 제품을 정말 잘 소개했는지, 지금까지 생각하지 못했던 멋진 이야기를 들려주었는지 알 수 있어서 참 흥미로워요.” Nancy가 덧붙였습니다.

AI Companion을 업무에 도입하면서부터 Nancy의 팀은 기존에 만족스럽지 않았던 도구들을 Zoom Workplace에 있는 기존 기능으로 대체하는 새로운 방법을 발견했습니다. 여러 도구를 하나의 신뢰할 수 있는 플랫폼으로 통합하면 비용과 관리 업무를 효과적으로 줄일 수 있습니다.

“현재 더 많은 업무를 Zoom Workplace로 옮기는 방향을 검토 중이에요. 시간과 에너지를 가장 많이 아껴주는 것들을 우선순위로 두고 있어요.” Nancy는 이야기합니다. 지금까지 고객이 시간을 선택할 수 있도록 Motion 대신 Zoom Scheduler를 사용하는 것을 고려하고 있으며 직원들과의 대화 정리에는 Zoom Team Chat, 기존 전화 시스템의 대안으로는 Zoom Phone을 검토 중입니다. “Zoom Phone은 정말 유용할 것 같아요. 저희는 문자로 처리하는 일이 많은데 지금 사용 중인 Google Voice는 불편하거든요.”

AI Companion은 Nancy가 사업 목표를 달성하는 데 직접적으로 긍정적인 영향을 주었습니다. “올해는 AI와 업무 효율 향상을 기반으로 매출을 33% 증가시키겠다는 야심찬 목표를 세웠고, AI Companion의 도움 덕분에 그 목표를 충분히 달성할 수 있을 것으로 보고 있어요.” Nancy는 말했습니다. 또한 올해 말까지 정규직 직원을 한 명 더 채용하는 것을 목표로 하고 있습니다. 시음회가 늘어날수록 사업이 성장하고, 그만큼 업무가 늘어나서 신규 인력을 채용할 여유도 생깁니다. AI Companion은 소규모 비즈니스에서 일자리를 대체하는 것이 아니라, 새로운 일자리를 창출하는 데 도움을 주고 있습니다.

Nancy는 처음부터 Zoom Meetings를 플랫폼으로 선택했습니다. “모든 게 찾기 쉬운 위치에 있고, 정말 직관적이에요. 음질과 화질도 다른 플랫폼보다 월등하고요." Nancy는 고객이 Google Meet이나 FaceTime 같은 다른 플랫폼을 사용하자고 해도 Zoom Meetings를 고집합니다. Zoom이 더 신뢰할 수 있고, 품질이 우수하며, 더 전문적인 플랫폼이라고 생각하기 때문입니다.

최대 100명이 참여하는 시음회를 진행해도 이 많은 인원을 안전하게 관리할 수 있다는 점에서 Zoom의 편리함에 늘 감탄한다고 합니다. “모르는 사람이 들어오지 못하게 확인하고 관리하는 것도 아주 간편해요.” 사업을 확장하는 과정에서도 Zoom Meetings는 고객들을 자연스럽게 연결하고, 원활하게 정리하며, 시음회에 적극적으로 참여하도록 만드는 가장 좋은 방법이었고, 지금도 그렇습니다. AI Companion을 사용하기 시작한 후로는, 시음회 진행 중 놓친 부분이 있을 때 직접 AI Companion에게 물어봐서 확인하는 고객들도 생겼습니다.

AI Companion을 통해 시간을 절약하고 효율성을 높인 덕분에 couch + cork은 가장 중요한 일, 즉 사람들을 온라인으로 모아 즐거운 와인 교육 경험을 만드는 데 더욱 집중하게 되었습니다. "이 도구를 통해 사람들에게 또 다른 흥미로운 순간을 선사할 수 있다는 것이 정말 재미있었어요." Nancy가 말했습니다. "항상 사람들에게 미소를 선물하고, 새로운 것을 알려주고 싶어요. 와인을 통해 이 꿈을 실천하고 있죠.”